Enero Febrero 2007
Lo que se oye... Lo que se dice…

POR FIN TENDRÁ lugar la I Exposición Nacional de Ganado Suizbú (el híbrido 5/8 Suizo y 3/8 Cebú), que se efectuará del 9 al 15 de abril próximo --es decir, en Semana Santa-- en Tampico, dentro de las “Fiestas de abril” de ese puerto tamaulipeco. No será una muestra muy grande, ya que las instalaciones de la Laguna del Carpintero, prácticamente en el centro de la ciudad, no dan cabida para más de 150 argollas, que se llenarán con ganado de una decena de criadores. El programa arranca el lunes 9 con la llegada de los animales y continúa el miércoles 11 con la Asamblea General Ordinaria de la entidad organizadora, que es la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suiz-bú de Registro, cuya sede está en la vecina localidad de Altamira. Al día siguiente se realizará la calificación, seguida el viernes 13 por la comida con los expositores y ganaderos invitados. El evento concluirá el domingo 15 con una comida y entrega de trofeos y reconocimientos. Ya desde hace tiempo se esperaba que esta raza --en la práctica una de las más antiguas en México pues ese cruzamiento se lleva a cabo desde hace un siglo-- tuviera su primera exposición nacional, dado que la Asociación fue fundada en 1990. En aquel entonces la integraron alrededor de 20 ganaderos en torno a la recordada figura del Dr. Ernesto Herrera Casasús, el promotor principal, y hoy en día tiene una nómina de 200 afiliados de 17 estados de la República con más de 3 mil ejemplares registrados. La actual mesa directiva la integran el MVZ Ignacio Sánchez Toledo como presidente, José Ignacio Rous Bosque como secretario y el CP Ramón Ortiz Azuara como tesorero. El primero de ellos menciona, entre los atractivos de la exposición, el que los ganaderos podrán observar directamente los numerosos tipos de cruzas que pueden llevarse a cabo en esta raza, ya que la Asociación considera como Suizo tanto la variedad Europea como la Americana, y como Cebú todas las razas de esta especie índica: Brahman, Nelore, Gyr, Indubrasil, Sardo Negro, etc. Una ventaja evidente de este origen, menciona Sánchez Toledo, es que el criador puede producir un “ganado a la medida de sus necesidades”, es decir, animales más orientados a la carne o a la leche, o bien en un equilibrio del doble propósito. Ya que tanto el Suizo como el Cebú mexicanos se han criado por mucho tiempo en el trópico, son ganados adaptados al medio que han desarrollado grandes virtudes que se suman a las que ya traen como raza, como docilidad, rusticidad, longevidad, precocidad, fertilidad, habilidad materna, facilidad de parto, rápido desarrollo y excelentes canales. El Cebú aporta talla, resistencia a los parásitos, a la humedad, a la sequía y demás adversidades tropicales, mientras el Suizo muestra aquí sus cualidades de raza europea, incluyendo productividad, así como el doble propósito…

UN ATRACTIVO especial para los ganaderos veracruzanos que visiten la primera nacional de Suizbú es que tendrán un apoyo de 10 mil pesos del gobierno de su estado para la compra de un semental. Posiblemente se lleve a cabo durante la feria un concurso de vaca lechera. El presidente de la Asociación menciona que en la zona huasteca se efectúan muchas pruebas de este tipo de carácter regional, y “en los últimos años siempre las han ganado vacas Suizbú”. Cita el caso de un ejemplar en Tempoal que, en un concurso de tres días, produjo 120 kg de leche, un extraordinario promedio de 40 diarios. Con esta exposición también se trata de animar a la gente que hace este cruzamiento para que se incorpore a la Asociación, con el aliciente de que un animal con registro vale más y puede participar en los programas oficiales de comercialización. Para llegar al registro Suizbú “estamos partiendo de animales Suizos o Cebú o bien de animales sin registro mediante cruzamientos por absorción”. Además, agrega el dirigente, esta Asociación es la que menos cobra por membresía y servicios, pues la idea es hacer de ella “la Asociación más importante de México” aprovechando que son miles los ganaderos que hacen la cruza de manera tradicional, y sólo les falta establecerla en la proporción de sangres que marcan las normas. En cuanto al avance genético, a pesar de tratarse de una Asociación relativamente pequeña, “hemos sido calificados entre los cinco primeros lugares en las evaluaciones de la Sagarpa”; además, acaba de firmar un convenio con la Universidad Autónoma de Tamaulipas para que ésta se encargue de llevar a cabo las evaluaciones genéticas. El tesorero de la Asociación, por su parte, afirma que en esta I Exposición Nacional de Suizbú “echaremos la casa por la ventana con el principal objetivo de promover y dar a conocer las características y bondades de este gran híbrido en sus diferentes grados, y que todos sepan las diversas cruzas que pueden hacer para llegar a esta raza”. Para mayores informes sobre el evento y planes de reservaciones de hotel, dirigirse a los teléfonos con fax: (833) 226-5225 y 226-8315 o E-mails: ist52@avantel.net y aso_suizbu@yahoo.com.mx

RESULTADOS EXTRAORDINARIOS están obteniendo los ganaderos de Colombia que han llevado a su país genética mexicana, ya se trate de bovinos, ovinos o caprinos. Con motivo del pasado XIII Congreso Mundial Brahman, efectuado en diciembre en la ciudad de Medellín, un grupo de ganaderos mexicanos tuvieron oportunidad de visitar algunas fincas, entre ellas la de Agropecuaria Saturno, de la MVZ Beatriz Barrera Londoño, que el año pasado compró en nuestro país 27 hembras y tres machos Simbrah y quien se encuentra encantada con el comportamiento de las crías que ya están naciendo. En pastoreo y al lado de sus madres, los becerros están ganado peso a razón de 1,200 a 1,400 gramos diarios. “Es una respuesta hermosa, excelente, y tan se ha adaptado el ganado al medio que las hembras pareciera que han nacido aquí; no parecen estar lactando porque andan en muy buen peso también ellas”, nos comentó esta criadora. Ella escogió directamente sus Simbrah en México en las ganaderías Romar y la del señor Enrique Sosa en mayo de 2006. Antes de elegir a nuestro país como surtidor de pie de cría, esta ganadería investigó durante muchos meses en qué lugares estaba la mejor opción. En México “el ganado es espectacular --agrega-- y nos quedamos con ganas de traer más.” Las ganas de traer más se quedaron en eso, pues más tarde se cerró la posibilidad de nuevas importaciones desde México. En el citado evento de Medellín el ganadero y empresario panameño Pipo Virzi, que es el mayor productor de ganado en su país, se quejó de que se haya prohibido importar ganado mexicano; de hecho, nos comentó, no asistió a la feria de X’Matkuil en noviembre anterior porque “no tiene gracia que uno vaya a un evento de esa naturaleza y no pueda comprar nada, aunque --aclaró-- la atención y el cariño mexicano hacia nosotros es fuera de serie”. Refirió que poco antes había comprado más de treinta toros y una veintena de vacas a los criadores Carlos Echeverría, Abelardo Conde, Alejandro y José Macari, entre otros, y no se los pudo llevar a Panamá…

« Regresar a Noticias