Lo que se oye... Lo que se dice…

CUANDO SE HABLA de “inocuidad” en los alimentos de inmediato pensamos en que aquellos que son inocuos (es decir, no dañinos) son los que no están echados a perder o que no se encuentran contaminados con venenos o radioactividad. Pero la inocuidad va más allá. De hecho, “debemos cambiar el actual concepto de inocuidad de los alimentos” ya que hay otras formas en que pueden dañar al ser humano...

La Rama de la Duda
Los beneficios de una carne de res saludable

Existen varios factores que regulan el peso corporal, el más conocido tiene que ver con la relación de energía ingerida y la energía gastada. Si comemos más de lo que nuestro organismo necesita, empezaremos a acumular grasa corporal. Sin embargo, hay otros factores ajenos a nuestra voluntad de comer más, que influencian la regulación del peso. Estos factores pueden ser genéticos, metabólicos, nerviosos, conductuales o endócrinos (hormonales).

Columna César Cantú
Terminó el 2009, ¿Qué esperamos para el 2010 y los años siguientes?

Estimados lectores de La Revista GANADERO, para cuando estén leyendo este artículo ya vamos a estar en enero del 2010, finalmente terminó el 2009, el cual fue un año muy malo para la ganadería de nuestro país, los precios del ganado fueron bajos, las lluvias escasas y fuera de época para la mayor parte del país, en fin fue un año muy desagradable también para la economía de nuestro México, nos llegó la crisis financiera de los Estados Unidos, se generó la influenza humana, en fin hubo de todo.

Columna Alberto Banuet
Equidad de género en la SAGARPA

Supongo que no podrían estar más de acuerdo en la SAGARPA, porque el programa de equidad de género es una verdadera joya, seguramente diseñado pensando que están haciendo una gran labor y un enorme favor a la mujer campesina de México, a la que seguramente aman, pero no comprenden.